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餐饮开店选址的禁忌

发布者: kest | 发布时间: 2016-8-6 20:31| 查看数: 423| 评论数: 0|帖子模式


            某餐馆紧邻闹市,又居于生活区内,因此,很多生意人都看上了这家小店的地理环境,认为一旦做餐饮生意肯定会红火。张先生就是其中的一位,在看到餐馆贴出一张转让告示后,张先生兴冲冲地交钱将餐馆接手过来,并且还自认为拾到了一块“香饽饽”。但令张先生苦恼的是,餐馆开张不到半年就被迫关门了,原因正是这看上去很好的地理位置。
小店转手前同样做餐饮生意,但为了转出一个好价格,前任经营者说是因为儿子去美国上大学,急需一笔钱交学费。张先生只是看到了这家餐馆的地理位置不错,其他的也没有多想,于是便满怀希望地投资、装修、买设备、招服务员,并高薪聘请了厨师研究菜肴,之后就等小店开张。
开张后的生意一度让张先生开心得合不拢嘴,但好景不长,没过多久,餐饮店的经营就遇到了麻烦。由于餐馆开在小区门脸房内,周围是住家,餐馆的油烟和垃圾严重污染了环境,而居民中许多退休在家的老人因为受不了整天被油烟、噪声和垃圾影响,便天天到餐馆向张先生提意见。但张先生的生意已经开始了,想停止下来处理油烟、噪声和垃圾的问题很不现实,于是他只好硬着头皮继续营业。小区内的居民不愿意受其干扰,便到工商、卫生、环保等部门投诉,接连不断的投诉和检查让张先生头疼不已,最后,他不得不以很低的价格将店铺转让出去。也就是在此时,他才知道前任老板就是因无法忍受居民的投诉才停业转让的。
         
         
      
      
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